台南-北門虱目魚節

2011/11
2012/09

〔自由時報記者楊金城／北門報導〕北門區盛產虱目魚，一年一度的北門虱目魚產業文化活動昨天登場，非常熱鬧，展售虱目魚加工品和美食，也有大胃王比賽，台南虱目魚的產值和觀光效應可觀。

市長賴清德參加虱目魚節，品嘗滋味鮮美的虱目魚丸後讚不絕口，他說，歡迎遊客到北門區觀光旅遊，可一嘗虱目魚的美食。

由北門區農會舉辦的北門虱目魚節昨天在北門蚵寮保安宮旁街道登場，農特產品展售會、虱目魚趣味比賽、虱目魚品嘗等，吸引許多民眾參加一飽口福，虱目魚加工品伴手禮的買氣不錯。
北門農會總幹事洪明農說，為穩定虱目魚價格，農會每年收購虱目魚委託加工製造魚干、魚丸、魚捲、魚罐、魚酥、蒲燒魚肚等多樣化產品，來提升其附加價值增加銷售，不但可增加漁民收益，也能建立品牌形象。而透過舉辦產業文化活動更能讓遊客愛上北門觀光。

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